Le couscous est un plat traditionnel marocain à base de grains de semoule cuits à la vapeur qui sont généralement servis avec une variété de légumes, de viandes et de sauces.
LE PLAT EST CONNU POUR SON PROFIL DE SAVEUR COMPLEXE ET AROMATIQUE, OBTENU PAR L'UTILISATION D'UN MÉLANGE D'ÉPICES AROMATIQUES.