La pêche est charnue, juteuse et sucrée. Sa peau est veloutée, duveteuse, de couleur rose, saumon ou rouge, avec une chair jaune ou blanche, Elle est peu calorique, riche en Vitamines C et Provitamines A et contient peu de glucides. Riche en eau et minéraux tels que le potassium, phosphore et magnésium, elle est énergétique et diurétique