Description du produit:
Les olives noires confites Beldi ou Picholines sont préparées à partir de l’olive tournante saine de variété de l’olivier Olea Europea et soumise à des traitements d’oxydation. Les olives noires confites entières, dénoyautées ou rondelles sont conditionnées et stérilisées dans des boites ou des bocaux suivi d’un refroidissement.
Variétés:
Olives noires rondelles
Olives noires entières
Olives noires dénoyautées
Olives noires façon Grèce
Conditionnement:
Boites métalliques: A10, 5/1, 4/4, 1/2
Bocaux: 72CL, 37CL
Sachets et sous vide
Seaux en plastique
Futs
Calibres:
Les calibres des olives sont déterminés selon le nombre de fruits par 100g d’olive, on trouve les calibres suivants : 19/21, 22/25, 26/29, 30/33, 34/37, 38/42, 43/50. Les marges tolérées pour les différents calibres sont de 5 % pour les 19/21 et de 2 % pour les 22/25 à 43/50
Marque:
SESTA, ou marque privée
Durée de vie:
En emballage hermétique (Boites, Bocaux) : 3 ans fermées.
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Couleur : noire
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Texture : Bonne tenue de l'olive, dure et ferme
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