Ballade de Baccari est un vin agréable, aux arômes de fruits rouges, frais et intense. Il a une bouche gourmande d’une structure tannique souple.

Il accompagnera agréablement mezze, grillades, plats familiaux et fromages.

Ballade de Baccari est élevé à 80% en cuve inox et 20% en fût de 500L à 600L durant 10 mois puis pendant 12 mois en bouteille.